【春天來惹讓我們野餐去：馬鈴薯栗子沙拉】
之前連續濕冷半個多月實在有夠么壽，不知道有幾萬台除濕機被操到快過勞死，還好最近老天爺終於想起春天應有的樣子，還給我們滿滿的陽光跟舒服的溫度，讓我每天都想要帶兒子衝向草地野餐。
說到野餐，林姓主婦可以很不解風情地說，還沒生小孩時，我不太明白樂趣在哪兒，更覺得這活動被一些品味人士弄到規格好高好難發摟，好像裝備必須相當齊全才能去野餐，要有可愛的小碎花野餐墊、野餐籃，裡面打開有要香檳、酒杯、起司、法國麵包、精緻的手指食物，還有一把滿天星因為插在野餐籃毫好看，搞得去野餐好像要去拍 MV 一樣，我根本懶得準備。
而且我容易腰痠背痛，要我憑痣己的力量挺直腰桿坐在草地上，沒東西給我靠背，根本十分鐘後我就笑不粗乃很想去按摩。
再來我懷疑野餐後來會不會有點無聊，可能一開始大家很熱絡互動，但到了一個關卡就會出現面面相覷的場景，畢竟現代人都是在臉書上比較熟，熊熊跟真人互動會有點緊沾跟詞窮，於是大家就會找到理由用手機低頭避開彼此的目光一下。
現在有了小孩，我才終於明白，原來野餐只要一塊野餐墊跟一些簡單食物跟水果就夠。不用怕坐久會腰痠，因為可以躺著看看天空；不用怕無聊，因為看兒子在草地上走，有時吹泡泡給他玩，有時跟他丟丟球，就很好玩，而且跟老公冷場也是家常便飯，我們都學會在相看兩無言中怡然自得（嗯？）。所以呢，好不容易熬過了一個冬天，在夏天的悶熱撲向我們之前，趁好天氣找片大樹下的草地去野餐吧！
今天要分享的食譜馬鈴薯栗子沙拉，很適合當野餐料理，可以前一晚先做好，隔天要出門時，拿新鮮土司做成三明治（土司烤過不馬上吃，很快就會潤掉影響口感，所以若要帶出門野餐，記得買新鮮的土司，直接夾著沙拉就很好吃），另外再準備水果切片跟飲料，簡簡單單就搞定。
雖然爽歪歪的四連休即將結束，但再上班三天又是週末了～～～現在就開始肖想這週末的野餐非常合理啊是不是！
完整食譜這裡看呦：http://okapi.books.com.tw/article/8569
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